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孤独の健康グルメ日誌【らむすけ・ジンギスカン】
食べることは生きる事・生きることは活きる事

整体師・ヒーラーの視線から北千住周辺の美味しい食と健康について語っていきます

焼き肉は大事な思い出と共に
2015年3月2日

「焼き肉」と言えば、世間的にお一人様が似合わない代表的な外食ですが、正直私もそう思います^^;
これぐらい一人で肉や野菜を焼きながらビールをちまちま飲んでいる画が様にならない食事も そうそう無いですね。(ちなみに一人鍋は意外とカッコ良かったりして^^)

これは最も原始的な食事方法が屋外で獲物を火で焼きながら皆でわけあって食べているという構図や その延長でキャンプのバーベキューという文化が世界的にメジャーだからでしょう。

それに親しい人や遠方から来た友人、親類と一緒にお店の焼き肉を囲んで語った思い出って 不思議な事にずっと記憶に残っています。
人生ですごく大事な一期一会が焼き肉店で一緒に食事した事だったなんてよくありますからね。

仲良く、色々と語り合う場としての焼き肉はコミュニケーション手段として大事ですね。 この際、多少安い店の怪しい肉(笑)でも良いので親しい人達とそのような対話の場を設けてはいかがでしょうか?人生がほっこりしますよ。

そういう意味では外食で焼き肉という選択で「孤独の健康グルメなんてありえないよなあ~」と思いつつも 今回は一人焼肉のご紹介です。ただし牛や豚ではなく羊肉なので、一応セーフかな?

当院の隣にある「ジンギスカンらむすけ」は北海道産の癖のないラム肉が自慢のお店です。 その正面ドアに大きく貼ってある「激旨生ラムセット野菜付き」一人前880円がすごく目立つので このHPをご覧の当院の常連の方々は一度くらい目にした事があると思います。

それが画像のメニューです。本当に癖がなくて美味しいですし、是非一度味わっていただきたいと思います。

そしてラム肉と言えば巷で健康に良いという説があります。 ラムとは生後1年未満の仔羊で永久歯が生えていない羊のことですが・・・ これが健康に良いという説には3つの理由があります。 含まれている成分の効果に関してはあくまでも説なのでご参考までにどうぞ。

1.「ラム肉の脂肪は人体に吸収されにくい」
☆牛、豚、鶏以上に脂肪が吸収されずらい。


2.「ラム肉は不飽和脂肪酸が多く含まれる」
☆イワシやサバ、アジなどの青魚に多く含まれているこの成分は「コレステロールを減らす働きに優れている」とされています。

3.「脂肪燃焼を促すカルニチンが多く含まれる」
☆カルニチンが多ければ“脂肪燃焼”を促します。
カルニチンはヒトの体内で20歳をピークに年々生成能力が落ちますがカルニチンを食事によって補給すれば脂肪の燃焼が促されて、脂肪は体内に蓄積しにくくなり、肥満防止となる上に、肥満が原因となる生活習慣病の予防にもつながると考えられています。

さていかがだったでしょうか?別にお一人様でなくても良いので是非一度味わってみてはいかがでしょう。

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