北千住仲町口徒歩1分・みずはの整体院のHPです

孤独の健康グルメ日誌【えびかに家~ザリガニはお好き?】
食べることは生きる事・生きることは活きる事

整体師・ヒーラーの視線から北千住周辺の美味しい食と健康について語っていきます

えびかに家~ザリガニはお好き?
2015年11月18日

以前、飲み屋横丁の「えびかに家」さんの記事を書きましたが、その時にご紹介しようとして撮った写真が長い間、パソコン内で行方不明になっておりました。約一年ぶりにみつかりましたので急遽記事にいたします。以前の記事と併せて読んでいただければ幸いです。

今回、ご紹介するのは、本当にごく稀に登場するメニューで「ザリガニのマーラー四川風」です。印旛沼の漁師さんが漁のついでに捕まえて送ってくれたザリガニをさっと揚げた一品で麻辣味が凄く美味しいのでたまたま行って食べられた人は本当にラッキーです。
どうしても食べたい人は入荷時期予測をマスターにそれとなく聞いてみると良いですね。

ザリガニも良いですが他に意外な感じのお薦めメニューが「揚げ煎餅」です。揚げたては油が酸化で傷んでいなくて熱々でホントに美味しいです。

旬の食材やマスターの気まぐれもあって、当日どんな「えびかに類」が入荷するのか判らないのが「えびかに家」さんの楽しみな処です。まあ甲殻類の味って基本は変わりませんから調理法と料理の腕次第ですね。



孤独のグルメ日誌・記事スタートページへ戻る

ホームページトップメニューページへ戻る

各種ご案内


    ↓ご予約空き情報も発信

    ↓登録お待ちしております

    ↓営業時間外にご予約OK!

    いつあき予約